Ingredienti:
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500 g filetto di trota iridea
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1 limone biologico
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salvia
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rosmarino
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1 cucchiaio raso di semi di finocchio
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1 spicchio d’aglio
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1 filo d’olio extravergine di oliva
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vino bianco
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sale e pepe q.b
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Preparazione:
Tappa 1:
Disporre il filetto di trota sulla carta in alluminio e cospargere in superficie la salvia ed il rosmarino, i semi di finocchio, l’aglio tagliato a fettine sottili, la scorza di un limone grattuggiata, un filo di olio evo e un spruzzo vino bianco, sale e pepe.
Tappa 2:
Chiudere bene il cartoccio e infornare a forno preriscaldato a 180° per 15-18 minuti circa. Servire ben caldo |